지표정의
소득수준 하위가구 중 식품안정성을 확보한 가구의 비율임
※ 소득수준 하위가구: 통계청에서 관리하고 있는 월가구균등화소득(월가구소득/√가구원수)을 오분위(하, 중하, 중, 중상, 상)로 분류하고 오분위 중 ‘하’에 해당하는 가구
※ “식품안정성 확보가구”에 대한 정의는 가구원 중 식품구매를 주로 담당하는 1명에게 최근 1년간의 가구 식생활 형편을 물었을 때 ‘우리 가족 모두가 원하는 만큼의 충분한 양과 다양한 종류의 음식을 먹을 수 있었다’ 또는 ‘우리 가족 모두가 충분한 양의 음식을 먹을 수 있었으나, 다양한 종류의 음식은 먹지 못했다’로 응답한 분율로 정의함